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云味园云南土锅米线加盟
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云味园云南土锅米线加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 云南省 | 40家 | 62.5% | 昆明市学府路234号附近 | ||
| 四川省 | 4家 | 6.3% | 成都市益州大道1999号银泰城悦坊5栋1层4号 | ||
| 安徽省 | 3家 | 4.7% | 安庆市人民路(龙城庄园小区东南侧) | ||
| 广东省 | 8家 | 12.5% | 深圳市莲花西路万科金色家园一期106号 | ||
| 江苏省 | 2家 | 3.1% | 淮安市双和路与湘江街交叉路口往北约50米(御花园) | ||
| 河南省 | 2家 | 3.1% | 开封市半亩园东园12号楼12号 | ||
| 浙江省 | 3家 | 4.7% | 杭州市中山北路434号华园宾馆2层 | ||
| 湖南省 | 1家 | 1.6% | 株洲市炎帝广场神农太阳城南座3层A302、A314号 | ||
| 重庆市 | 1家 | 1.6% | 重庆市天宫大道100号附14号 | ||
云味园云南土锅米线加盟品牌介绍
云味园云南土锅米线隶属于云南云味园餐饮管理有限公司，公司旗下设有“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。了解更多》》》
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